高温黄油和普通黄油的区别
高温润滑油脂和普通油的区别之处：
1、稠化剂不同，一般高温脂会选择高滴点的稠化剂如复合锂、聚脲等，高温下不易变稀流失；
2、基础油不同，好的高温脂一般会选择合成基础油，合成烃、酯类甚至硅油、氟油。其热稳定性和氧化稳定性都会好的多，寿命延长。比如氟油用火焰枪烧都不燃，而普通矿物油长期使用温度超过93℃，很容易结焦积碳。
3、所选择添加剂适用温度不同。
宝星高温润滑油脂系列具有耐高温性能，以合成油为基础油添加高温耐磨剂、极压剂、抗氧化剂等，可以达到高温300°C以上的工作温度。相对价格比以矿物油为基础油的价格高，但是寿命远比矿物油类的高温润滑剂长。使用温度宽广，高低温性能稳定，可承受高负荷及高冲击力。并且抗水性良好。
葡萄籽油耐高温度多少
耐高温240℃
葡萄籽油不可以高温加热，因为葡萄籽油所含有的多不饱和脂肪酸在高温条件下极易与氧气发生反应，生成有害的化合物和自由基，对人体有害。同时，葡萄籽油里含有抗氧化剂，这个物质受热会分解，因此不建议高温加热葡萄籽油。
橄榄油耐高温吗
橄榄油是一种非常健康的食用油，但它的耐高温程度相对较低。橄榄油的烟点一般在190°C左右，超过这个温度后，橄榄油会分解，产生有害物质，失去原有的营养价值。
因此，在高温烹调时，最好选择高温稳定度更高的油，如葵花籽油、花生油等。而在低温加热或冷餐时，橄榄油则是非常适合的选择。需要注意的是，一旦橄榄油被加热并分解，它就不再适合食用，应当及时更换。
抗氧剂失效原因
高温下分解导致失效：
当前高温塑料逐渐普及，而且双螺杆的直径越来越大，这都需要更高的加工温度，传统的主抗氧剂无法耐受高温。工程师们会通过增加添加量来缓解，但随之而来的迁移析出导致喷霜发黄风险陡增。
抗氧剂一般指抗氧化剂。抗氧化剂（Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。
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